グルメ お雑煮の雑学集 ワイワイミーティングのトピックスから 2024年1月16日 jun74 河鹿のブログ 第25回ワイワイミーティングでお雑煮の話題が 1月6日（土）に開催した第25回ワイワイミーティングで、古賀君から「お雑煮の具は …
グルメ 天神西鉄名店街 味のタウンにあったカレーの「ナイル」について 2023年4月1日 jun74 河鹿のブログ 西日本新聞社からのメール 先月、3月10日に1通のメールが来ました。 差出人は、西日本新聞社の記者。 メールの内容は、「J …
グルメ 宇和島産 5㎏ 55,000円の生マグロで料理パーティ 2023年2月14日 jun74 河鹿のブログ 宇和島産 5㎏ 55,000円の生マグロで料理会 以前、活きオマールで料理会をしたことをこのブログに掲載しましたが、今回はマグロです。 …
グルメ ポツンと一軒家ロケ地 糸島一貴山の洗濯村で活きオマール13匹とパエリアでランチ会 2022年10月28日 jun74 河鹿のブログ 活きオマール13匹とパエリアでランチ会 私はヨット仲間とのランチ会に毎回参加しています。 2～3ヶ月位の頻度ですが、今回は10月 …
グルメ 山添さんおすすめの糸島二丈 一貴山のカフェ・パウゼ 2022年4月25日 jun74 河鹿のブログ このブログの記事「ポツンと一軒家で放送 糸島二丈一貴山の洗濯村でヨット仲間の手打ちそばとバーベキュー」をご覧になった山添さんからグルメの情報 …
グルメ ポツンと一軒家で放送 糸島二丈一貴山の洗濯村でヨット仲間の手打ちそばとバーベキュー 2022年3月23日 jun74 河鹿のブログ 先月の掲示板に「活きロブスターとタラバガニで食事会」の記事を掲載しました。 ヨット仲間のグルメな集りですが、今月も開催しました。 …
グルメ 昆布とかつお節で一番だしの取り方 2014年7月22日 jun74 河鹿のブログ まず、ウッドデッキで料理の一番目として、親子丼を作ってみようと思いました。 親子丼にした理由は、以前作ったことがあり美味しかったこと。 最近、親子丼の名店、東京・人形町 …
グルメ ウッドデッキでダッチ・オーブンによるロースト・チキン・鶏の丸焼き 2014年7月16日 jun74 河鹿のブログ ウッドデッキを作り、ダッチ・オーブンを購入したら誰でもやってみたいのが、ロースト・チキン、鶏の丸焼きです。 特に、クリスマスや友達が集 …
グルメ ダッチオーブンのシーズニングとブラックポットを目指してメンテナンス 2014年7月14日 jun74 河鹿のブログ Lodge社の鋳鉄製のダッチオーブンは、買ってすぐに使えるものではありません。 シーズニング・慣らしについて いわゆる慣らしが必 …
グルメ ダッチオーブンを購入しました。 2014年7月13日 jun74 河鹿のブログ 1998年に最初のウッドデッキを自作しましたが、ウッドデッキでは料理などしていませんでした。 料理ではありませんが、それでも地ビールの醸造をしたりしたことはありました。 …
